ПП блины с творожной начинкой
ПП блины с творожной начинкой! На 8 блинчиков: 2 яйца 150 мл. молока 2 ст.л. мягкого творожка/йогурта/сметаны 2 ст.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. оливкового масла Щепотка соли Сахзам по вкусу Взбиваем венчиком яйца, добавляем мягкий творожок/сметану/йогурт, молоко, соль, сахзам. Постепенно вводим крахмал, вымешивая, чтобы не было комочков. Даём постоять 5 минут, чтобы масса стала однородной. Добавляем оливковое масло, перемешиваем. Сковороду смазываем маслом и !хорошо! раскаляем (готовьте на хорошей сковороде, блинчики очень нежные тонкие). Уменьшаем огонь до среднего. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. !Важно, в процессе готовки массу для блинов нужно периодически помешивать, чтобы гуща не оседала на дно и блинчики были тоненькими. Для начинки: Творог - 250/300 гр. Молоко 1,8%-50 мл. Подсластитель по вкусу Кокосовая стружка -5 гр., при подаче на стол. Готовим начинку:смешиваем творог с молоком и подсластителем с помощью блендера до кремовой текстуры. Фрукты в начинку какие пожелаете: Банан - 100/120 гр. Клубника - 50 гр. ИЛИ Голубику и смородину (как у меня) Банан и клубнику нарезаем. Формируем ролл: смазываем блинчик кремом по всей поверхности, выкладываем фрукты. Сворачиваем в рулет, посыпаем кокосовой стружкой и наслаждаемся!
ПП блины с творожной начинкой! На 8 блинчиков: 2 яйца 150 мл. молока 2 ст.л. мягкого творожка/йогурта/сметаны 2 ст.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. оливкового масла Щепотка соли Сахзам по вкусу Взбиваем венчиком яйца, добавляем мягкий творожок/сметану/йогурт, молоко, соль, сахзам. Постепенно вводим крахмал, вымешивая, чтобы не было комочков. Даём постоять 5 минут, чтобы масса стала однородной. Добавляем оливковое масло, перемешиваем. Сковороду смазываем маслом и !хорошо! раскаляем (готовьте на хорошей сковороде, блинчики очень нежные тонкие). Уменьшаем огонь до среднего. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. !Важно, в процессе готовки массу для блинов нужно периодически помешивать, чтобы гуща не оседала на дно и блинчики были тоненькими. Для начинки: Творог - 250/300 гр. Молоко 1,8%-50 мл. Подсластитель по вкусу Кокосовая стружка -5 гр., при подаче на стол. Готовим начинку:смешиваем творог с молоком и подсластителем с помощью блендера до кремовой текстуры. Фрукты в начинку какие пожелаете: Банан - 100/120 гр. Клубника - 50 гр. ИЛИ Голубику и смородину (как у меня) Банан и клубнику нарезаем. Формируем ролл: смазываем блинчик кремом по всей поверхности, выкладываем фрукты. Сворачиваем в рулет, посыпаем кокосовой стружкой и наслаждаемся!