Плов с куриным филе, очень простой и быстрый ужин
Плов с курицей : Ингредиенты: • Куриное филе - 600 г. • Соль, перец, паприка - по 1/2 ч.л., к курице + 2 ст.л., подсолнечного масла. • Рис басмати - 350-400 г. •Лук репчатый - 300 г. • Морковка - 250 г. • Чеснок - 5-7 зубчиков. • Масло подсолнечное - 3 ст.л. • Соль, перец - по вкусу. • Кориандр молотый - 1 ч.л. •Зира молотая - 1.5 ч.л. • Куркума - 1,2 ч.л. Приготовление: 1. Курицу нарежь, замаринуй в смеси специй (соль, перец, паприка) с 1-2 ст.л. масла. 2. Обжарь курицу 7 мин. Добавь лук, жарь до золотистости. Добавь морковь, жарь 5 мин. 3. Добавь кориандр, зиру, куркуму, соль. Залей кипятком чуть выше мяса. Туши, пока вода не уварится вдвое (~15-20 мин). 4. Рис промой. Выложи ровным слоем на мясо. Залей кипятком чуть выше риса. Воткни чеснок. 5. Готовь под крышкой на слабом огне 25 мин. Затем собери плов горкой, накрой и настаивай 20 мин без огня.
Плов с курицей : Ингредиенты: • Куриное филе - 600 г. • Соль, перец, паприка - по 1/2 ч.л., к курице + 2 ст.л., подсолнечного масла. • Рис басмати - 350-400 г. •Лук репчатый - 300 г. • Морковка - 250 г. • Чеснок - 5-7 зубчиков. • Масло подсолнечное - 3 ст.л. • Соль, перец - по вкусу. • Кориандр молотый - 1 ч.л. •Зира молотая - 1.5 ч.л. • Куркума - 1,2 ч.л. Приготовление: 1. Курицу нарежь, замаринуй в смеси специй (соль, перец, паприка) с 1-2 ст.л. масла. 2. Обжарь курицу 7 мин. Добавь лук, жарь до золотистости. Добавь морковь, жарь 5 мин. 3. Добавь кориандр, зиру, куркуму, соль. Залей кипятком чуть выше мяса. Туши, пока вода не уварится вдвое (~15-20 мин). 4. Рис промой. Выложи ровным слоем на мясо. Залей кипятком чуть выше риса. Воткни чеснок. 5. Готовь под крышкой на слабом огне 25 мин. Затем собери плов горкой, накрой и настаивай 20 мин без огня.