Домашняя буженина!

Никогда не покупайте буженину в магазине! Ее очень быстро и просто можно приготовить дома! Что нужно? Свиная шея 1 кг Соль 1 ст.л Чеснок 3 зубчика Морковь 1 шт Специи: перец душистый/ паприка/горчица/чили Розмарин Масло Натираем мясо специями, упаковываем в вакуумный пакет и опускаем пакеты в емкрсть с водой, устанавливаем Су- Вид Готовим при температуре 80 градусов 4 часа, если кусок меньше, то сокращаем время приготовления! Продукт готовится равномерно, без перепадов температуры, что невозможно при традиционной жарке или варке.