Рождественская ёлка Павлова🎄

Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Артикул ВБ: #258960480 Артикул Озон: #1706106498 https://pr.demiand.ru/w/n6onp Рецепт -150 гр яичного белка -300 гр сахара -щепотка соли -2 ч л лимонного сока -10 гр кукурузного крахмала Для крема: -250 гр сливок 33% -150 гр творожного сыра -свежие или замороженные ягоды Приготовление: В сухой миске взбиваем яичные белки с щепоткой соли и лимонным соком, по чуть чуть увеличивая скорость. По чуть чуть, порционно, вводим сахар. Взбиваем на максимальной скорости, пока масса не станет плотной и глянцевой, будет немного блестеть. В конце добавьте крахмал и аккуратно размешайте силиконовой лопаткой Предварительно разогреть аэрогриль до 90 градусов. Переложите меренгу в кондитерский мешок с насадкой. Застелите силиконизированным пергаментом. Визуально нарисуйте на пергаменте 4 круга разного диаметра, от большего к меньшему, и одна маленькая безешка. Отсадите круги, как на видео Выпекать около 1 час, 20 минут. Дайте безешкас полностью остыть. Пока сделайте крем: творожный сыр взбить сс азартной пудрой до однородности, затем влить холодные сливки, взбивать до пиков Соберите елочку, как на видео, используйте крем и ягоды. Я добавила малиновое конфи. Если у вас будут свежие ягоды, то можно на каждый слой. Елочку можно украсить розмарином для красоты. Приятного аппетита 💛 #меренга #меренговыйрулет #меренгарецепт #рецептыаэрогриль