Рецепт идеального велюра на диоксиде титана (WB: 117312499)

Рецепт идеального велюра: 1️⃣40 г какао-масла + 60 г белого шоколада, растопить до однородности. 2️⃣Добавить диоксид титана (WB: 117312499) и пробить блендером — его мелкая крошка идеально распределяется. 3️⃣Рабочая t°велюра : 29–31°C 4️⃣Процедить, перелить в мешок. 5️⃣Наносить из краскопульта короткими импульсами на хорошо охлаждённый торт, периодически убирая его в холодильник. Забрать бесплатно в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot