Рататуй. Классическое французское блюдо по рецепту Олега Ольхова в тандыре.

Рататуй — изысканное блюдо прованской кухни, которое доказывает: даже в холодное время года можно наслаждаться яркими вкусами лета. Рататуй - домашнее блюдо, каждая семья готовит его по-своему, экспериментируя с местными овощами и травами. Зимой рататуй особенно ценен: он наполняет дом ароматом свежих овощей и пряных трав, создавая ощущение солнечного юга посреди морозных дней. Приготовим Рататуй в тандыре Огненный вместе с Олегом Ольховым 00:00 Что будем готовить и что потребуется 00:55 Подготовим овощи 02:00 Разогреваем садж 03:30 Обжарим овощи 04:00 Перекладываем в форму для запекания 05:20 Помещаем в тандыр на 20 минут 06:08 Рататуй готов! 06:42 Список ингредиентов Рататуй (рецепт для стадии разогрева тандыра, доготовка в прогретом тандыре, французская кухня) цукини или кабачок - 1 шт, баклажан - 1 шт, помидор - 4-5 шт., сладкий перец 2-х цветов по 1 шт, репчатый лук - 2 шт , зелёный лук - 20 г, перец чёрный молотый, соль Для соуса: консервированные томаты очищенные в собственном соку - 400 г, чеснок - 3 зуб., оливковое масло, розмарин, перец чёрный молотый, соль Приготовить соус: чеснок очистить, мелко порубить. Смешать с томатами, добавить специи, соль и перец. Подобрать тандыр можно здесь: https://tandyr.pro/about/tandyrs#tandyrChoice У Вас уже есть тандыр и нужны правильные аксессуары? https://tandyr.pro/accessories ЭкоТандыр на других площадках: Группа ВКонтакте: https://vk.com/ecotandyr ВК Видео: https://vkvideo.ru/@ecotandyr Телеграм-канал: https://t.me/tandyrpro Дзен: https://dzen.ru/eco_tandyr YouTube: https://www.youtube.com/@EcoTandyr Rutube: https://home.strannik-j.org/channel/24107208/ Электронная почта для связи: info@tandyr.pro