Крабовые котлеты 🦀 Котлеты из краба

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом котлет из краба. Это блюдо не только вкусное, но и лёгкое в приготовлении. Ингредиенты: * Крабы (очищенные) — 500 г; * Филе трески — 250 г; * Лук репчатый — 1 шт. (50 г); * Куриное яйцо – 1 шт.; * Манная крупа – 1,5 ст. ложки (30 г); * Соль — 6 г; * Укроп — по желанию и вкусу; * Чёрный перец — по вкусу; * Панировочные сухари — 1 стакан; * Сливочное топлёное масло для жарки. Для соуса: Сметана – 200 г Соус Терияки – 1 ст. ложка Зернистая горчица – 1 ст. ложка Чеснок – 1 зубчик Укроп – По вкусу Приготовление: 1. Очистить и нарезать лук мелким кубиком. Обжарить лук на сливочном масле до золотистости. 2. Крабы очистить и разобрать на волокна. 3. Филе трески проверить на наличие косточек, тщательно промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. 4. Подготовленные крабы, фарш из трески и лук переложить в глубокую чашу. Добавить сырое яйцо, соль и чёрный перец, тщательно перемешать. 5. Всыпать манную крупу и ещё раз тщательно перемешать. Оставить в покое на 15 минут — так манка немного разбухнет, и котлеты лучше сохранят форму. 6. Сформовать из фарша котлеты весом примерно 60-65 грамм и обвалять их в панировочных сухарях (как это делать просто, смотрите в видео). У меня из этих ингредиентов получилось 13 котлет. 7. Разогреть топлёное сливочное масло на сковороде и обжарить котлеты на среднем огне с одной стороны 5 минут до золотистой корочки. Затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим ещё 5 минут). Такие котлеты отлично сочетаются с любым гарниром: отварным картофелем, пюре, рисом или свежими овощами. Можно полить их сметанным соусом. Приятного аппетита! Друзья, а вы уже пробовали такие котлеты? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях! До встречи в следующих выпусках! #котлеты #котлетыизкальмара #котлетыизтрески #кальмары #бурмикс #рецептыизкальмара #рецептыизтрески #диетическиекотлеты #котлетынаскоруюруку