Только 6% людей действительно страдают непереносимостью лактозы

Многие люди ошибочно уверены, что у них непереносимость лактозы, хотя на самом деле это подтверждается только у 6% населения. Ещё 10% просто предполагают у себя этот диагноз без каких-либо медицинских анализов. Генеральный директор «Института молока» Татьяна Нагаева уверена, что растительное молоко — это миф, который не способен стать полноценной заменой коровьему молоку. Миндальные, овсяные и другие напитки хоть и популярны, но остаются всего лишь вкусными альтернативами, а не настоящим молоком. Несмотря на шумиху вокруг растительного молока в последние годы, только 5% населения действительно заменили им обычное молоко. Рынок альтернативных напитков не смог вытеснить классический продукт, и опасения производителей оказались напрасными.