Настоящий донер-кебаб.
Простой и вкусный домашний донер-кебаб из баранины, который поразит вас своим аутентичным ресторанным вкусом! Сочный, ароматный и идеально приправленный, это блюдо — классика ближневосточной кухни, которую можно приготовить прямо у себя на кухне. Этот простой рецепт донера из баранины идеально подходит как для новичков, так и для гурманов: текстура нежная, вкус насыщенный, а аромат наполнит вашу кухню восхитительным ароматом! Подадите ли вы его в пите с соусом и овощами или с рисом, этот домашний кебаб гарантированно станет любимым блюдом всей семьи. Попробуйте эту быструю и простую идею для ужина или обеда и расскажите мне в комментариях, как вам понравилось. Не забудьте включить субтитры — они доступны на вашем языке! 🌍 С нетерпением жду вашего ответа — и, как всегда, желаю вам вкусного дня! ❤️ --- 🍽️ Ингредиенты Для кебаба: 500 г бараньего фарша 500 г говяжьего фарша 250 г тертого лука ¼ стакана греческого йогурта 1 ст. л. тертого чеснока 1 ст. л. паприки 1 ст. л. тмина 1 ст. л. сушеной петрушки 1 ч. л. соли 1 ч. л. черного перца ½ ч. л. порошка корицы ½ ч. л. порошка имбиря ½ ч. л. молотого кардамона ½ ч. л. молотой гвоздики Для соуса: ½ стакана греческого йогурта ½ стакана майонеза 1 ч. л. сушеной петрушки ¼ ч. л. черного перца Соль по вкусу 1 зубчик чеснока, тертый Для подачи: Пита или лепешка Нарезанный лук и помидоры Соленые огурцы Салат Острый Соус 👩🍳 Инструкция 1. В большой миске смешайте бараний и говяжий фарш, тертый лук, греческий йогурт, чеснок и все специи. 2. Хорошо перемешайте до однородной массы. 3. Выложите смесь на пергаментную бумагу и плотно сверните в рулет. 4. Поместите рулет в форму, пригодную для запекания, и запекайте в предварительно разогретой духовке до 250°C в течение 15 минут. 5. Слейте лишний сок, разверните бумагу и выложите мясо на противень. 6. Запекайте под грилем около 5 минут или до образования румяной и слегка хрустящей корочки. 7. Смажьте растопленным маслом и нарежьте тонкими ломтиками — как в ресторане! 8. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в небольшой миске. 9. Соберите сэндвич: намажьте соусом питу, добавьте мясо, овощи и немного острого соуса. Приятного аппетита! 💡 Заметки к рецепту Субтитры доступны на нескольких языках — просто включите их в настройках видео! 🌎 Мясо можно приготовить заранее и заморозить. Попробуйте использовать только баранину для более насыщенного, традиционного вкуса. Отрегулируйте остроту по своему вкусу, добавив больше или меньше острого соуса. 🕒 Хронология глав / видео 00:00 – Введение 00:10 – Обзор ингредиентов 00:40 – Смешивание мяса и специй 01:30 – Раскатывание и формирование кебаба 02:00 – Запекание в духовке 02:45 – Обжаривание на гриле и смазывание маслом 03:10 – Приготовление йогуртового соуса 03:45 – Сборка донера 04:30 – Финальная презентация и подача 05:00 – Заключение и приглашение к просмотру 📜 Предыстория Этот рецепт вдохновлён знаменитыми турецкими и ближневосточными донер-кебабами, которые любят во всём мире. Этот простой вариант, традиционно томленый на вертикальном вертеле, сохраняет тот же аутентичный вкус без необходимости использования специального оборудования. Это идеальная домашняя уличная еда: сочная, нежная и пряная; приготовленная прямо у вас на кухне. Хотите ли вы шаурму, гирос или кебаб, эта версия объединяет всё в одном простом и вкусном рецепте.
Простой и вкусный домашний донер-кебаб из баранины, который поразит вас своим аутентичным ресторанным вкусом! Сочный, ароматный и идеально приправленный, это блюдо — классика ближневосточной кухни, которую можно приготовить прямо у себя на кухне. Этот простой рецепт донера из баранины идеально подходит как для новичков, так и для гурманов: текстура нежная, вкус насыщенный, а аромат наполнит вашу кухню восхитительным ароматом! Подадите ли вы его в пите с соусом и овощами или с рисом, этот домашний кебаб гарантированно станет любимым блюдом всей семьи. Попробуйте эту быструю и простую идею для ужина или обеда и расскажите мне в комментариях, как вам понравилось. Не забудьте включить субтитры — они доступны на вашем языке! 🌍 С нетерпением жду вашего ответа — и, как всегда, желаю вам вкусного дня! ❤️ --- 🍽️ Ингредиенты Для кебаба: 500 г бараньего фарша 500 г говяжьего фарша 250 г тертого лука ¼ стакана греческого йогурта 1 ст. л. тертого чеснока 1 ст. л. паприки 1 ст. л. тмина 1 ст. л. сушеной петрушки 1 ч. л. соли 1 ч. л. черного перца ½ ч. л. порошка корицы ½ ч. л. порошка имбиря ½ ч. л. молотого кардамона ½ ч. л. молотой гвоздики Для соуса: ½ стакана греческого йогурта ½ стакана майонеза 1 ч. л. сушеной петрушки ¼ ч. л. черного перца Соль по вкусу 1 зубчик чеснока, тертый Для подачи: Пита или лепешка Нарезанный лук и помидоры Соленые огурцы Салат Острый Соус 👩🍳 Инструкция 1. В большой миске смешайте бараний и говяжий фарш, тертый лук, греческий йогурт, чеснок и все специи. 2. Хорошо перемешайте до однородной массы. 3. Выложите смесь на пергаментную бумагу и плотно сверните в рулет. 4. Поместите рулет в форму, пригодную для запекания, и запекайте в предварительно разогретой духовке до 250°C в течение 15 минут. 5. Слейте лишний сок, разверните бумагу и выложите мясо на противень. 6. Запекайте под грилем около 5 минут или до образования румяной и слегка хрустящей корочки. 7. Смажьте растопленным маслом и нарежьте тонкими ломтиками — как в ресторане! 8. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в небольшой миске. 9. Соберите сэндвич: намажьте соусом питу, добавьте мясо, овощи и немного острого соуса. Приятного аппетита! 💡 Заметки к рецепту Субтитры доступны на нескольких языках — просто включите их в настройках видео! 🌎 Мясо можно приготовить заранее и заморозить. Попробуйте использовать только баранину для более насыщенного, традиционного вкуса. Отрегулируйте остроту по своему вкусу, добавив больше или меньше острого соуса. 🕒 Хронология глав / видео 00:00 – Введение 00:10 – Обзор ингредиентов 00:40 – Смешивание мяса и специй 01:30 – Раскатывание и формирование кебаба 02:00 – Запекание в духовке 02:45 – Обжаривание на гриле и смазывание маслом 03:10 – Приготовление йогуртового соуса 03:45 – Сборка донера 04:30 – Финальная презентация и подача 05:00 – Заключение и приглашение к просмотру 📜 Предыстория Этот рецепт вдохновлён знаменитыми турецкими и ближневосточными донер-кебабами, которые любят во всём мире. Этот простой вариант, традиционно томленый на вертикальном вертеле, сохраняет тот же аутентичный вкус без необходимости использования специального оборудования. Это идеальная домашняя уличная еда: сочная, нежная и пряная; приготовленная прямо у вас на кухне. Хотите ли вы шаурму, гирос или кебаб, эта версия объединяет всё в одном простом и вкусном рецепте.