Курица "Чилиндрон" по-арагонски - рецепт вкусного ужина в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Он идеально подходит для тех, кто устал от привычных блюд и хочет впечатлить гостей или семью чем-то особенным. Мультиварка позволяет идеально протушить все ингредиенты, чтобы курица стала невероятно нежной и пропиталась насыщенным соусом. 📌 Ингредиенты: Филе куриное - 800 г (нарежьте крупными кубиками 3-4 см) Бекон копченый - 150 г (нарежьте небольшими ломтиками) Перцы болгарские - 200 г (лучше красный и желтый для сладости и цвета) Перец чили свежий - 20 г (регулируйте количество по желаемой остроте) Помидоры - 200 г (обдайте кипятком и снимите кожицу) Лук репчатый - 100 г (нарежьте полукольцами) Вино красное сухое - 200 мл (придает соусу глубину и кислоту) Чеснок - 15 г (3-4 зубчика, тонко нарежьте пластинами) Масло оливковое - 30 мл Соль - 2 ч.л. (по вкусу, учитывая соленость бекона) Специи - по вкусу (черный перец, паприка) 📌 Подготовка: Куриное филе нарежьте крупными кубиками. Бекон нарежьте ломтиками. Болгарский перец и чили очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинами. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте оливковое масло, добавьте курицу и бекон. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с открытой крышкой, помешивая каждые 3-5 минут до румяности. Добавьте лук и чеснок. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут. Добавьте болгарский перец, чили, помидоры, соль и специи. Влейте красное вино и все аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. Дайте блюду настояться 5-10 минут перед подачей. Курица "Чилиндрон" по арагонски - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С рисом арборио: подавайте с рассыпчатым рисом, который впитает ароматный соус. В лепешке: заверните начинку в теплую тортилью или лаваш. С хрустящим хлебом: идеально подойдет чиабатта или багет для макания в соус. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 142ккал/100 г Время готовки - 65 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль остроты: семена чили — самая жгучая часть. Удалите их, если не любите сильную остроту. Альтернатива вину: если не используете алкоголь, замените вино на смесь куриного бульона (150 мл) и бальзамического уксуса (50 мл). Подача с лимоном: сбрызните готовое блюдо лимонным соком перед подачей для свежести. Идеальная текстура: для более густого соса в конце приготовления включите режим «Жарка» на 5-7 минут без крышки, чтобы выпарить лишнюю жидкость. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #курица #испанскаякухня ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Он идеально подходит для тех, кто устал от привычных блюд и хочет впечатлить гостей или семью чем-то особенным. Мультиварка позволяет идеально протушить все ингредиенты, чтобы курица стала невероятно нежной и пропиталась насыщенным соусом. 📌 Ингредиенты: Филе куриное - 800 г (нарежьте крупными кубиками 3-4 см) Бекон копченый - 150 г (нарежьте небольшими ломтиками) Перцы болгарские - 200 г (лучше красный и желтый для сладости и цвета) Перец чили свежий - 20 г (регулируйте количество по желаемой остроте) Помидоры - 200 г (обдайте кипятком и снимите кожицу) Лук репчатый - 100 г (нарежьте полукольцами) Вино красное сухое - 200 мл (придает соусу глубину и кислоту) Чеснок - 15 г (3-4 зубчика, тонко нарежьте пластинами) Масло оливковое - 30 мл Соль - 2 ч.л. (по вкусу, учитывая соленость бекона) Специи - по вкусу (черный перец, паприка) 📌 Подготовка: Куриное филе нарежьте крупными кубиками. Бекон нарежьте ломтиками. Болгарский перец и чили очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинами. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте оливковое масло, добавьте курицу и бекон. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с открытой крышкой, помешивая каждые 3-5 минут до румяности. Добавьте лук и чеснок. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут. Добавьте болгарский перец, чили, помидоры, соль и специи. Влейте красное вино и все аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. Дайте блюду настояться 5-10 минут перед подачей. Курица "Чилиндрон" по арагонски - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С рисом арборио: подавайте с рассыпчатым рисом, который впитает ароматный соус. В лепешке: заверните начинку в теплую тортилью или лаваш. С хрустящим хлебом: идеально подойдет чиабатта или багет для макания в соус. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 142ккал/100 г Время готовки - 65 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль остроты: семена чили — самая жгучая часть. Удалите их, если не любите сильную остроту. Альтернатива вину: если не используете алкоголь, замените вино на смесь куриного бульона (150 мл) и бальзамического уксуса (50 мл). Подача с лимоном: сбрызните готовое блюдо лимонным соком перед подачей для свежести. Идеальная текстура: для более густого соса в конце приготовления включите режим «Жарка» на 5-7 минут без крышки, чтобы выпарить лишнюю жидкость. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #курица #испанскаякухня ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke