Суп из консервированной фасоли
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers #лениваяжена Кукусечки мои хорошие ❤️ Сегодня готовим суп из консервированной фасоли — наваристый, ароматный и очень домашний. Для бульона я беру говядину: промываю, нарезаю, отправляю в кастрюлю и ставлю на огонь. Как только закипает и сверху появляется сукровица — этот бульон сливаем. Мясо промываем, кастрюлю моем, наливаем чистую воду, снова кладём мясо и ставим на плиту. Сразу добавляю: * целую луковицу, * петрушку, * натёртую морковь. Варим бульон примерно 2 часа. Пока он варится, подготавливаем ингредиенты: картошку чистим, нарезаем, заливаем водой, чтобы не почернела, и отставляем в сторону. Через 1:40–2 часа, когда мясо легко отделяется на волокна: * вынимаем его, * разбираем на волокна, * отправляем обратно в бульон. Лук и петрушку из бульона вылавливаем и выбрасываем Затем добавляем картошку. За 10 минут до готовности берём консервированную красную фасоль (у меня — в соусе чили, но подойдёт и обычная) и отправляем в кастрюлю. За 5 минут до готовности добавляем любимые специи: * хмели-сунели, * вегетту, * душистый перец горошком, * лавровый лист. Я суп не солю, потому что вегетта и фасоль уже солёные — вы ориентируйтесь на свой вкус. Туда же отправляем: * помытую, обсушенную, нарезанную петрушку, * натёртый чеснок. Варим ещё 5 минут, выключаем, разливаем по тарелкам 🥣 Приятного вам аппетита! 💫
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers #лениваяжена Кукусечки мои хорошие ❤️ Сегодня готовим суп из консервированной фасоли — наваристый, ароматный и очень домашний. Для бульона я беру говядину: промываю, нарезаю, отправляю в кастрюлю и ставлю на огонь. Как только закипает и сверху появляется сукровица — этот бульон сливаем. Мясо промываем, кастрюлю моем, наливаем чистую воду, снова кладём мясо и ставим на плиту. Сразу добавляю: * целую луковицу, * петрушку, * натёртую морковь. Варим бульон примерно 2 часа. Пока он варится, подготавливаем ингредиенты: картошку чистим, нарезаем, заливаем водой, чтобы не почернела, и отставляем в сторону. Через 1:40–2 часа, когда мясо легко отделяется на волокна: * вынимаем его, * разбираем на волокна, * отправляем обратно в бульон. Лук и петрушку из бульона вылавливаем и выбрасываем Затем добавляем картошку. За 10 минут до готовности берём консервированную красную фасоль (у меня — в соусе чили, но подойдёт и обычная) и отправляем в кастрюлю. За 5 минут до готовности добавляем любимые специи: * хмели-сунели, * вегетту, * душистый перец горошком, * лавровый лист. Я суп не солю, потому что вегетта и фасоль уже солёные — вы ориентируйтесь на свой вкус. Туда же отправляем: * помытую, обсушенную, нарезанную петрушку, * натёртый чеснок. Варим ещё 5 минут, выключаем, разливаем по тарелкам 🥣 Приятного вам аппетита! 💫