Русская кухня- это только майонез?

Лучшие изобретения русской кухни - майонез? Говорят, русская кухня бедная, не интересная, не вкусная. В ответ на мое непопулярное мнение о том, что итальянская кухня это тесто и углеводы, я получаю множество комментариев о том, что в России только картошка и беляши. Так вот, считаю, что нам тоже есть, чем гордится в гастрономии. Во-первых, кухня у нас очень разнообразная, благодаря смешению культур, географической ширине, многообразию национальностей, у нас тут есть все. Чего не скажешь про Италию. Да-да, я опять про нее. Во-вторых, есть такие шедевры, которые ничем не заменить, и я по ним очень скучала. Мой топ-лист блюд русской кухни: Сырники. Ну это же нежнятина, вкуснятина, особенно когда они приготовлены правильно, с перетертым творогом и похожи на воздушное суфле. Особенно если добавить малиновый джем или свежую клубнику. Это идеальный завтрак. В Европе сырников нет, потому что творог как таковой отсутствует в культуре потребления и в магазинах. Его конечно можно найти, но надо поискать в русских магазинах. И он будет не такой свежий. Пельмени. Долго пыталась объяснить, что это такое иностранцам, но ничего подобного нет. Да, это мясо в тесте, но мясо должно быть сочным, ароматным, свежим, и тесто тонким и ненавязчивым. Добавить сметанки, и удовольствие обеспечено. А еще в детстве мы их ели с уксусом и сливочным маслом. Это и не равиоли, и не японские пельмени, и не дамплинги, это свое. Сметаны, кстати, тоже в Европе нет. Вернее есть аналог, но редкий гость на полках магазинов и «не то пальто». Щи. Их я ела давным-давно в детстве и вот распробовала снова на Урале. Они делаются из наваристого бульона на свинине, кабане или говядине, используется квашеная капуста, которая хранится хорошо зимой в суровых зимних условиях без добавления томата. Подается как всегда со сметаной. Очень сытно, идеально для голодного мужчины, вернувшегося с работы. Медовик. Считаю лучшим десертом в мире. Ничто не сравнится с ним. Аналогов в мире нет. Нужно налаживать экспортные поставки. Ан-нет, пусть не знают лучше, нам ведь больше достанется. Салат Оливье. Это самый захейченый салат, в Европе его представляют как русское блюдо, имея ввиду майонезную картофельную жижу, которую продают в супермаркетах. Именно так его готовят за границей и он является неправильным «образцом» русской кухни, якобы у нас все жирное и такое калорийное. Наш салат нужно уметь готовить, правильно нарезать, добавить хрустящие огурчики, разбавить заправку легкой сметаной и вуаля, уже шедевр. Конечно есть еще окрошка, жареная картошечка с салатом, селедочка с луком.... ой все побежали слюньки. А в вашем топе какие русские блюда?