соус Чили популярный в Корее (см. описание)

лук засыпают сахаром и ферментируют 2 года, затем воду из него сливают в чан, добавляют перец Чили. хорошо перемешав, добавляют рисовый сироп, а после ферментированный соевый порошок. соль добавляют только в конце