Ягодный пирог (или штрудель)

Легкий и быстрый рецепт ягодного пирога (или штруделя) Для начинки смешиваем микс ягод (или только те, что любишь) с сахаром, корицей и крахмалом, даем постоять и затем сливаем лишнюю жидкость. Тесто заранее достаем из холодильника, размораживаем, выкладываем на пергамент и раскатываем в широкий пласт. В середину теста выкладываем ягодную начинку, далее делаем надрезы «ёлочкой» с каждого края пласта. И собираем пирог, заплетая края теста косичкой. Смазываем пирог яичным желтком, присыпаем сахаром и лепестками фисташки/миндаля. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 200С ~45-50 минут. Даем постоять, немного остыть пирогу и подаем с шариком мороженого. Готово, приятного аппетита!