Паста Карбонара с форелью/лососем
Паста КАРБОНАРА с форелью/лососем Ингредиенты: паста 200 гр. (какая нравится) филе форели/лососи 300 гр. желток 3 шт. пармезан 50 гр. черный перец 1 ч.л., соль шпинат 1/2 пучка масло растительное 1 ст.л. для обжарки рыбы Отвариваем макароны. Для соуса: желток перемешиваем с тертым пармезаном, добавляем 1 ст.л. бульона макарон (или больше, водой регулируйте густоту соуса), перемешиваем. Нарезаем на кубики форель/лосось. Обжариваем рыбу до золотистого цвета, добавляем соль, черный перец и снова обжариваем. Затем выключаем огонь и добавляем соус к рыбе, макароны, немного воды от макарон, шпинат, перемешиваем и выкладываем на тарелку. По желанию - посыпьте еще тертым сыром. Притяного аппетита!
Паста КАРБОНАРА с форелью/лососем Ингредиенты: паста 200 гр. (какая нравится) филе форели/лососи 300 гр. желток 3 шт. пармезан 50 гр. черный перец 1 ч.л., соль шпинат 1/2 пучка масло растительное 1 ст.л. для обжарки рыбы Отвариваем макароны. Для соуса: желток перемешиваем с тертым пармезаном, добавляем 1 ст.л. бульона макарон (или больше, водой регулируйте густоту соуса), перемешиваем. Нарезаем на кубики форель/лосось. Обжариваем рыбу до золотистого цвета, добавляем соль, черный перец и снова обжариваем. Затем выключаем огонь и добавляем соус к рыбе, макароны, немного воды от макарон, шпинат, перемешиваем и выкладываем на тарелку. По желанию - посыпьте еще тертым сыром. Притяного аппетита!