Ветчина по-домашнему

Яндекс Дзен - https://dzen.ru/id/620b3fd678237536da3a759a RuTube - https://home.strannik-j.org/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Шея свинина - 0,9 кг Подчеревок - 100 грамм Соль нитритная -10 грамм Соль поваренная - 10 грамм Перец черный молотый 1 грам на кг Сахар - 3 грамма Чеснок свежий 1 большой зубчик Вода 150 мл