Гречка с курицей и грибами- пошаговый рецепт ужина в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 98 / 7 / 3 / 11 Сытная гречка с курицей и грибами – ароматное блюдо в одной чаше без хлопот, готовится за 45 минут! Рассыпчатая крупа, сочное мясо, шампиньоны и томатная паста создадут идеальный ужин для всей семьи! 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе — 400 г (нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками) ✅ Гречка (ядрица) — 300 г (переберите и промойте до прозрачной воды) ✅ Шампиньоны — 250 г (нарежьте слоями или пластинами) ✅ Лук репчатый — 150 г (нарежьте мелкими кубиками) ✅ Морковь — 150 г (натрите на крупной терке) ✅ Вода горячая (кипяток) — 700 мл (ускоряет процесс и сохраняет сочность) ✅ Томатная паста — 70 мл (выбирайте густую, без крахмала) ✅ Масло растительное — 30 мл (для обжарки) ✅ Соль — 2 ч.л. (корректируйте с учётом солёности пасты) ✅ Специи — по вкусу (черный перец, лавровый лист, сушёный чеснок) 📌 Подготовка: Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Куриное филе обсушите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. Гречку переберите и тщательно промойте в нескольких водах до прозрачности. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте слоями. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло и добавьте грибы. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут с открытой крышкой, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавляем лук и морковь. Продолжаем готовить на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут уже с закрытой крышкой, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте нарезанную курицу и томатную пасту. Продолжайте готовить в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, периодически помешивая. Всыпьте промытую гречку, залейте горячей водой (кипятком), добавьте соль и специи. Перемешайте и готовьте на режиме «Крупы» или «ТушениеРис» (100°C) 25 минут. После звукового сигнала не открывайте крышку. Дайте блюду постоять 5-10 минут в режиме подогрева. Гречка с курицей и грибами - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Со свежей зеленью: посыпьте порцию рубленым укропом, петрушкой или зелёным луком. С соленьями: подавайте с маринованными огурцами или квашеной капустой. С салатом из свежих овощей: добавьте лёгкий салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом. С грибным соусом: дополните порцию сливочно-грибным соусом для более насыщенного вкуса. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 98 ккал/100 г Время готовки - 45-50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Red solution RMC-88 (860Вт) 📌 Советы от шефа: Промывка гречки: промывайте крупу до прозрачной воды, чтобы убрать лишний крахмал и получить рассыпчатую кашу. Грибы: не солите грибы на этапе жарки, иначе они пустят сок и не подрумянятся. Солите всё блюдо уже с гречкой. Томатная паста: обжарьте её вместе с луком и морковью — это уберёт лишнюю кислоту и сделает вкус более глубоким. Куриное филе: для сочности используйте бедро, а если берёте грудку, не пересушите её — добавляйте в конце, если овощи уже почти готовы. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #ужин #быстрыйужин #гречка ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke