Острая закуска из болгарского перца. Готовить просто, хранится долго

На две 0,5 л. банки примерно: Перец болгарский 800 г. Перец жгучий свежий 1 шт. или сухой по вкусу Лук репчатый большая головка 1 шт. Чеснок 1 - 2 зубка Подсолнечное масло 3 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Мед 1 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Кунжут 2 ст.л. Соль по вкусу Спасибо, что смотрите! Всем счастья!