🧈 Масло ГХИ #заготовки
🧈 Масло ГХИ #заготовки 🗒 Ингредиенты: ‣ сливочное масло не менее 82,5% – 1 кг Ещё понадобится: ‣ жаропрочная миска или кастрюля ‣ кастрюля с водой для водяной бани ‣ марля или мелкое сито 🍽 Приготовление: 1. Приготовление на водяной бане дольше по времени, но даёт максимально чистое и ароматное топлёное масло с глубоким ореховым вкусом. 2. Для водяной бани в большую кастрюлю наливаем воду и доводим до лёгкого кипения. 3. Кладём масло в жаропрочную миску и ставим на кастрюлю так, чтобы дно не касалось воды. 4. Топим на слабом огне (около 80°C) 3–4 часа, не мешая. Масло будет постепенно отделяться: сверху появится пена, влага испарится, на дне осядут твёрдые частички. Периодически снимаем пену. 5. Когда масло станет прозрачным, янтарным и приобретёт ореховый аромат, выключаем огонь. 6. Процеживаем через марлю или мелкое сито в сухую, чистую банку (смотрите чтобы осадок не попал в масло. От этого зависит срок хранения (при комнатной температуре — до 6 месяцев, в холодильнике — года). Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
🧈 Масло ГХИ #заготовки 🗒 Ингредиенты: ‣ сливочное масло не менее 82,5% – 1 кг Ещё понадобится: ‣ жаропрочная миска или кастрюля ‣ кастрюля с водой для водяной бани ‣ марля или мелкое сито 🍽 Приготовление: 1. Приготовление на водяной бане дольше по времени, но даёт максимально чистое и ароматное топлёное масло с глубоким ореховым вкусом. 2. Для водяной бани в большую кастрюлю наливаем воду и доводим до лёгкого кипения. 3. Кладём масло в жаропрочную миску и ставим на кастрюлю так, чтобы дно не касалось воды. 4. Топим на слабом огне (около 80°C) 3–4 часа, не мешая. Масло будет постепенно отделяться: сверху появится пена, влага испарится, на дне осядут твёрдые частички. Периодически снимаем пену. 5. Когда масло станет прозрачным, янтарным и приобретёт ореховый аромат, выключаем огонь. 6. Процеживаем через марлю или мелкое сито в сухую, чистую банку (смотрите чтобы осадок не попал в масло. От этого зависит срок хранения (при комнатной температуре — до 6 месяцев, в холодильнике — года). Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153