ОГРОМНЫЙ Хачапури по-аджарски – в домашних условиях!

Хачапури по-аджарски – очень вкусный и сочный рецепт в домашних условиях! Существует множество рецептов приготовления этого блюда! Хачапури по рецепту, который предлагаю Я, получаются пышными, ароматными, румяными и очень вкусными! Ингредиенты: Молоко 300 мл. для теста и 50 мл. для начинки, сыр сулугуни – 450 гр., адыгейский сыр 400 гр., сухие дрожжи – 10 гр., масло оливковое – 3 ст. ложки, масло сливочное - 100 гр., Яйца куриные – 2 шт. для теста и 8 шт. для начинки, соль – 1ч.ложка, мука – 650 гр. Время приготовления теста, чтобы всё замесить минут 10, выпекать 20 минут. Приготовление: Молоко разогреть, чтобы оно было теплым, вливаем половину стакана в чашу и туда отправляем дрожжи, перемешиваем так, чтобы получилась однородная масса без комочков. Добавляем соль, 3 ложки масла оливкового и 2 желтка –перемешиваем. Вводим по немного муку, перемешиваем, снова добавляем муку и остатки молока выливаем в чашу – хорошо замесить. Мешаем до тех пор, пока Тесто будет отходить от рук и от стенок тары! Накрываем тесто пищевой пленкой или полотенцем и убираем в теплое место на 1 час. Пока подходит тесто, займемся начинкой: Натираем весь сыр на крупной терке, добавляем 50 мл теплого молока, 2 белка от оставшихся желтков)) перемешиваем – готово! Тесто раскатываем так, чтобы желательно получился круг, выкладываем начинку по всему периметру, скатываем края сверху и снизу в «колбаску», образуя полукруг и соединяем верхнюю и нижнюю колбаску. Отправляем в сильно разогретую до 230 градусов духовку на 20 минут. Достаем, в середину укладываю только желтки от яиц! Сливочным маслом смазываем края хачапури и укладываем прям кусочками по краям на ваш вкус! Приятного аппетита! *** Загляни на мои ПП ВАФЛИ - без муки, без масла и без сахара! https://youtu.be/EpZZ1ZTNnVQ #Хачапури #Хачапурипоаджарски #огромныйхачапури #еданалюбойвкус #Грузинскаякухня