Кто придумал мороженое и почему советский пломбир считают лучшим? / ЧТИВО

Больше истории в Телеграм-канале ЧТИВО: https://t.me/chtvmag и на сайте https://chtv.ru/ Десятый номер ЧТИВА, посвященный женщинам: https://ozon.ru/t/wGiDVWf По вопросам рекламы пишите: m.titova@chtv.ru Первое мороженое появилось несколько тысяч лет назад: в Древнем Китае его делали из льда и цитрусов, в Древнем Риме охлажденные десерты подавали на пирах, а в иранских пустынях для хранения льда строили целые пирамиды. При дворе Людовика XIV лёд стал символом роскоши, но вскоре мороженое стало доступно и для простых горожан, постепенно набирая популярность. В России замороженные десерты любили еще в дореволюционную эпоху. Но тот самый, советский пломбир в клетчатом вафельном стаканчике, появился благодаря наркому Анастасу Микояну, который привез технологию из Америки. В новом выпуске «Истории еды» мы расскажем о происхождении мороженого. Как американская домохозяйка изобрела первую мороженицу. Кто придумал вафельный рожок и эскимо? И почему советский пломбир до сих пор считают лучшим? Содержание 00:00 Когда появилось мороженое 00:20 Первые замороженные десерты 01:55 Что такое яхчалы 02:25 Как мороженое попало в Европу 03:32 Екатерина Медичи и холодные десерты при французском дворе 04:38 Первые кафе, в которых подавали мороженое 05:06 Рост популярности замороженного десерта 06:14 Кто изобрел первую мороженицу 07:28 Агнес Маршалл и "Книга льдов" 08:43 Первый женский номер 10:25 Как появились вафельный рожок и эскимо 12:11 Мороженое в России 13:32 Советский пломбир и роль Микояна 14:17 ГОСТ 119-41 и почему советское мороженое считают лучшим Подписывайтесь на ЧТИВО: YouTube: https://www.youtube.com/@chtivomag Телеграм: https://t.me/chtvmag VK: https://vk.com/chtivomag Дзен: https://dzen.ru/chtivomag Rutube: https://home.strannik-j.org/channel/42773594/ Подкаст ЧТИВО: https://music.yandex.ru/album/33674942 Сайт журнала ЧТИВО: https://chtv.ru/ Вакансии ЧТИВО: https://chtivoyoutube.ru/YouTube