Хрустящие огурчики на зиму #idea #рецепты #заготовкиназиму #огурцы #рецепт #вкусно #food #еда #дача

Те самые мамины огурчики Рецепт проверен годами и мамой. ⠀ Для 4 литровых банок берём: на дно каждой — ▫️по 3 штучки чёрного и душистого перца ▫️2 лавровых листа ▫️1 большой или 2 маленьких зонтика укропа ⠀ Огурцам отрезаем "попки" (мне в детстве это доверяли как самую важную миссию ) и плотно укладываем в банки. Идеальны маленькие, хрустящие, но если попались крупные — можно порезать. ⠀ А теперь — фишка рецепта Маринад с кетчупом! Да-да, звучит странно, но на вкус — огонь Для маринада: Вода — 5 стаканов (по 250 мл) Сахар — 1 стакан Соль — 2 ст. л. Кетчуп — 300 г (берите «Чили» — будет с остринкой, обычный — будет просто вкусно) Уксус 9% — 1 стакан ⠀ Все смешиваем, доводим до кипения и заливаем по банкам. ⠀ Стерилизуем 10 минут в кипящей воде, закатываем. Укутывать не надо — просто переворачиваем вверх дном и даём остыть. ⠀ Через неделю уже можно открывать первую банку… но предупреждаю: на одной остановиться сложно ⠀ Кто пробовал такой рецепт? Или может у вас есть свой "фамильный"? Делитесь в комментариях