ГОТОВИМ ПО ФИЛЬМУ «ОТЧАЯННЫЕ ДОМОХОЗЯЙКИ» тот самый лимонный пирог с меренгой 🔥

Тг https://t.me/anasty_cooking Песочное тесто: Мука 280 гр Сахар 40 гр Щепотка соли Сливочное масло 150 гр Яйцо — 1 шт. Ледяная вода  30-50 мл Лимонный крем: Молоко 350 мл + 50 мл Яичные желтки 5 шт Сахар 150 гр Кукурузный крахмал 5 стл Сок двух лимонов Цедра лимона 1 стл Сливочное масло 80 гр Швейцарская меренга: Белки 180 гр Сахар 360 гр Щепотка лимонной кислоты или 1 ч. л. сока лимона Если хотите тонкий слой меренги, уменьшите количество белков, сохраняя пропорцию: 1 часть белка на 2 части сахара