С наступлением осени хочется питательной еды, и салат не исключение

Ингредиенты: молодой картофель - 6 шт. огурцы - 2-3 шт. маринованные огурцы - 2-3 шт. (большие) или корнишоны - 4-6 шт. яйцо - 4 шт. красный лук - 1/2 шт. укроп - по вкусу Для соуса: майонез - 1 ст.л. греческий йогурт/сметана - 2 ст.л. горчица - 1 ч.л. сок лимона - по вкусу 1. Картофель хорошо моем и отвариваем до готовности. На пергаментной бумаге придавливаем картофель стаканом, посыпаем паприкой, чесноком и поливаем сверху оливковым маслом. 2. Запекаем в духовке на режиме гриль при 200°C ~30 минут, ориентируйтесь по готовности картошки. 3. Нарезаем огурцы, соленые огурцы на 4 части и мелко крошим, яйцо и лук также крошим. 4. Для соуса соединяем майонез, йогурт, горчицу и лимонный сок, добавляем соль и хорошо перемешиваем. 5. Даем картошке остыть, затем хаотично нарезаем и добавляем в салат. Поливаем соусом и перемешиваем. Приятного аппетита!