Солянка куриная — рецепт вкусной солянки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Во-первых, мультиварка делает процесс невероятно простым – загрузил ингредиенты и занимайся своими делами. Во-вторых, куриная основа делает блюдо легким и доступным, а сочетание мяса, соленостей и рассола дарит тот самый узнаваемый, богатый вкус классики. И главное – это сытно, полезно (низкая калорийность!) и невероятно душевно. 📌 Ингредиенты: Филе курицы - 400 г (режем средним кубиком ~2 см) Ветчина куриная - 200 г (соломкой или кубиком) Огурцы консервированные - 150 г (не берите слишком мягкие!) Рассол огуречный - 75 мл (наша "изюминка" и кислинка) Картофель - 300 г (режем средним кубиком ~2 см) Лук репчатый - 100 г (мелко шинкуем) Маслины/оливки - 50 г (колечками или просто разрезать пополам) Томатная паста - 70 г (качественная, концентрированная - основа цвета) Масло растительное - 30 мл (для обжарки) Вода (или легкий куриный бульон) - 1500 мл Соль - 2 ч. л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуем ) 📌 Подготовка: Нарежьте куриное филе и картофель средними, примерно одинаковыми кубиками. Мелко порубите лук, а ветчину соломкой или кубиком. Огурцы как нравиться. Маслины/оливки нарезаем колечками или пополам. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло, и добавьте нарезанный лук с куриным филе. Режим «Жарка» (160°C) на 15 минут, и не забывайте периодически помешивать лопаткой (примерно каждые 2-3 минут). Добавьте в чашу 1 литр воды, нарезанные огурцы, огуречный рассол, томатную пасту и нарезанную ветчину. Режим «Тушение / Суп» (110°C) на 30 минут. Добавьте нарезанный картофель, маслины/оливки, соль, специи и оставшиеся 500 мл воды. Еще раз аккуратно перемешайте. Режим «Тушение / Суп» (110°C) еще на 40 минут. После окончании программы, дайте солянке настояться 10-15 минут. Это позволит вкусам окончательно "пожениться" и картофелю стать идеально нежным. Куриная солянка - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классика: Горячей, в глубоких тарелках, посыпанной свежим укропом. Сливочная Нежность: Добавьте ложку сметаны или сливок прямо в тарелку. Яркость: Добавьте дольку лимона. Хрустящий Контраст: Подайте с гренками из белого или черного хлеба. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 57 ккал/100г Время готовки - 70-80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Индейка вместо курицы? Легко! Замените куриное филе на филе индейки – получится не менее вкусная и полезная "Солянка с индейкой". Ветчину тоже можно взять индюшиную. Контроль соли: Помните, что огурцы, рассол и ветчина уже соленые! Начинайте с меньшего количества соли (1-1.5 ч.л.), пробуйте за 10 минут до конца готовки и досаливайте при необходимости. "Быстрая рука": Чтобы еще больше ускорить процесс, нарезайте овощи и мясо, пока обжаривается лук с курицей. Настаивание = Вкус: Не пренебрегайте временем настаивания под крышкой после окончания программы – это секрет глубины вкуса настоящей солянки! #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #первое #солянка ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Во-первых, мультиварка делает процесс невероятно простым – загрузил ингредиенты и занимайся своими делами. Во-вторых, куриная основа делает блюдо легким и доступным, а сочетание мяса, соленостей и рассола дарит тот самый узнаваемый, богатый вкус классики. И главное – это сытно, полезно (низкая калорийность!) и невероятно душевно. 📌 Ингредиенты: Филе курицы - 400 г (режем средним кубиком ~2 см) Ветчина куриная - 200 г (соломкой или кубиком) Огурцы консервированные - 150 г (не берите слишком мягкие!) Рассол огуречный - 75 мл (наша "изюминка" и кислинка) Картофель - 300 г (режем средним кубиком ~2 см) Лук репчатый - 100 г (мелко шинкуем) Маслины/оливки - 50 г (колечками или просто разрезать пополам) Томатная паста - 70 г (качественная, концентрированная - основа цвета) Масло растительное - 30 мл (для обжарки) Вода (или легкий куриный бульон) - 1500 мл Соль - 2 ч. л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуем ) 📌 Подготовка: Нарежьте куриное филе и картофель средними, примерно одинаковыми кубиками. Мелко порубите лук, а ветчину соломкой или кубиком. Огурцы как нравиться. Маслины/оливки нарезаем колечками или пополам. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло, и добавьте нарезанный лук с куриным филе. Режим «Жарка» (160°C) на 15 минут, и не забывайте периодически помешивать лопаткой (примерно каждые 2-3 минут). Добавьте в чашу 1 литр воды, нарезанные огурцы, огуречный рассол, томатную пасту и нарезанную ветчину. Режим «Тушение / Суп» (110°C) на 30 минут. Добавьте нарезанный картофель, маслины/оливки, соль, специи и оставшиеся 500 мл воды. Еще раз аккуратно перемешайте. Режим «Тушение / Суп» (110°C) еще на 40 минут. После окончании программы, дайте солянке настояться 10-15 минут. Это позволит вкусам окончательно "пожениться" и картофелю стать идеально нежным. Куриная солянка - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классика: Горячей, в глубоких тарелках, посыпанной свежим укропом. Сливочная Нежность: Добавьте ложку сметаны или сливок прямо в тарелку. Яркость: Добавьте дольку лимона. Хрустящий Контраст: Подайте с гренками из белого или черного хлеба. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 57 ккал/100г Время готовки - 70-80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Индейка вместо курицы? Легко! Замените куриное филе на филе индейки – получится не менее вкусная и полезная "Солянка с индейкой". Ветчину тоже можно взять индюшиную. Контроль соли: Помните, что огурцы, рассол и ветчина уже соленые! Начинайте с меньшего количества соли (1-1.5 ч.л.), пробуйте за 10 минут до конца готовки и досаливайте при необходимости. "Быстрая рука": Чтобы еще больше ускорить процесс, нарезайте овощи и мясо, пока обжаривается лук с курицей. Настаивание = Вкус: Не пренебрегайте временем настаивания под крышкой после окончания программы – это секрет глубины вкуса настоящей солянки! #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #первое #солянка ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke