Узнайте, как приготовить маринованные огурцы в автоклаве: замочите огурцы в холодной воде, заложите специи (чеснок, перец, укроп, хрен), залейте рассолом (соль, сахар, уксус) и стерилизуйте при 100°C 5 минут. Получаются вкусные, но не хрустящие огурцы — для хрустящей текстуры можно увеличить время стерилизации.
