Таблетка вместо обеда? Почему фантасты ОШИБЛИСЬ — врач объясняет
Таблетка вместо обеда. Синтетическая еда. Бургеры из лаборатории. Макароны со сверчками. Всё это нам обещали фантасты, журналы и очень уверенные дядьки в белых халатах. Часть прогнозов оказалась полной ерундой. Часть уже лежит у нас на полках. А некоторые технологии прямо сейчас меняют то как работает наш кишечник, микробиом и питание в целом.Врач-гастроэнтеролог Анастасия Чижикова разбирает еду будущего — без мифов, без магического детокса и нутрициологического шаманства. Только наука, немного юмора и очень странная еда.В этом выпуске: — Почему таблетка вместо обеда весила бы килограмм — Мясо из пробирки: кишечник не видит разницы — Soylent и жидкая еда: почему это вредно для ЖКТ — 3D-печать еды для тех кто не может жевать — Сверчковая мука и скрытая опасность для аллергиков — Провалы на миллионы: Juicero и чипсы с предупреждением об "утечке" — Настоящее будущее: нутригеномика и персонализация📌 Будущее оказалось не про отказ от еды. А про понимание своего организма. И борщ пока победил футуристов.📌 Напиши в комментарии — какую еду будущего ты бы попробовал, а что не стал бы есть ни за какие деньги? 👇📲 Понять как еда работает именно с твоим организмом → https://eatvio.ru/ 0:10 — Еда будущего: что обещали фантасты 0:58 — Таблетка вместо обеда весила бы килограмм 2:25 — Еда — это про культуру, а не только нутриенты 3:00 — Водоросли как суперфуд: правда и мифы 3:29 — Радиационная обработка еды: это безопасно 4:18 — Технологии которые УЖЕ работают 4:34 — Мясо из пробирки: кишечник не видит разницы 5:18 — Почему это дорого 5:52 — Soylent и жидкая еда: почему это вредно 7:17 — 3D-печать еды для больных 8:30 — Сверчковая мука и опасность для аллергиков 9:48 — Провалы на миллионы: соковыжималка Juicero 10:21 — Olestra: чипсы с предупреждением об утечке 11:46 — Пробиотики: первое поколение vs сейчас 12:18 — Пробиотики от тревожности через блуждающий нерв 12:47 — Настоящее будущее: нутригеномика 13:19 — Вертикальные фермы 13:36 — Будущее это персонализация, а не таблетки 14:14 — Борщ победил футуристов 14:20 — Итвио: понять свой организм 15:32 — Наука против инфоцыган
Таблетка вместо обеда. Синтетическая еда. Бургеры из лаборатории. Макароны со сверчками. Всё это нам обещали фантасты, журналы и очень уверенные дядьки в белых халатах. Часть прогнозов оказалась полной ерундой. Часть уже лежит у нас на полках. А некоторые технологии прямо сейчас меняют то как работает наш кишечник, микробиом и питание в целом.Врач-гастроэнтеролог Анастасия Чижикова разбирает еду будущего — без мифов, без магического детокса и нутрициологического шаманства. Только наука, немного юмора и очень странная еда.В этом выпуске: — Почему таблетка вместо обеда весила бы килограмм — Мясо из пробирки: кишечник не видит разницы — Soylent и жидкая еда: почему это вредно для ЖКТ — 3D-печать еды для тех кто не может жевать — Сверчковая мука и скрытая опасность для аллергиков — Провалы на миллионы: Juicero и чипсы с предупреждением об "утечке" — Настоящее будущее: нутригеномика и персонализация📌 Будущее оказалось не про отказ от еды. А про понимание своего организма. И борщ пока победил футуристов.📌 Напиши в комментарии — какую еду будущего ты бы попробовал, а что не стал бы есть ни за какие деньги? 👇📲 Понять как еда работает именно с твоим организмом → https://eatvio.ru/ 0:10 — Еда будущего: что обещали фантасты 0:58 — Таблетка вместо обеда весила бы килограмм 2:25 — Еда — это про культуру, а не только нутриенты 3:00 — Водоросли как суперфуд: правда и мифы 3:29 — Радиационная обработка еды: это безопасно 4:18 — Технологии которые УЖЕ работают 4:34 — Мясо из пробирки: кишечник не видит разницы 5:18 — Почему это дорого 5:52 — Soylent и жидкая еда: почему это вредно 7:17 — 3D-печать еды для больных 8:30 — Сверчковая мука и опасность для аллергиков 9:48 — Провалы на миллионы: соковыжималка Juicero 10:21 — Olestra: чипсы с предупреждением об утечке 11:46 — Пробиотики: первое поколение vs сейчас 12:18 — Пробиотики от тревожности через блуждающий нерв 12:47 — Настоящее будущее: нутригеномика 13:19 — Вертикальные фермы 13:36 — Будущее это персонализация, а не таблетки 14:14 — Борщ победил футуристов 14:20 — Итвио: понять свой организм 15:32 — Наука против инфоцыган