Crazy Cake - американский "Сумасшедший пирог"

Этот рецепт — отличный пример того, как можно приготовить вкусный десерт с минимальными затратами и усилиями. Crazy Cake, также известный как "Сумасшедший пирог", был особенно популярен во времена Великой депрессии, когда некоторые ингредиенты были в дефиците. Главной особенностью рецепта является отсутствие яиц, молока и масла, что делает его идеальным для веган или тех, у кого аллергия на эти продукты. Мука пшеничная - 210 г Какао-порошок - 35 г Сахар - 180 г Соль - 1/4 ч л Разрыхлитель - 1.5 ч л Вода - 240 мл Растительное масло - 75 мл 1. Перемешиваем муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель. 2. Вливаем к сухим ингредиентам воду комнатной температуры и масло. Тщательно перемешиваем. 3. Форма у меня прямоугольная 12х20 см. Форму для выпечки застелить пергаментом, вылить тесто и отправить в разогретую до 170* С духовку на 45-55 минут до сухой спички. 4. Снять пергамент, переложить на решетку и дать пирогу полностью остыть. Остывший можно полить глазурью Глазурь Сахарная пудра - 50 гр Сливки или молоко 1-2 ст.л