С Днём хрена, друзья! 🌿

Ежегодно 13 июня отмечается День хрена – праздник острой, полезной и невероятно вкусной приправы! Хрен – настоящий витаминный чемпион: в нём больше полезных веществ, чем в редьке и даже лимоне! Сегодня освоим бабушкин рецепт ароматной, пикантной и целебной закуски, которая украсит любое блюдо и защитит от простуд. 🔥 Хреновая закуска – огонь на столе и защита от недугов! Ингредиенты: ✔ Корень хрена – 300 г ✔ Вода – 450 мл ✔ Сахар – 20 г ✔ Соль – 20 г ✔ Уксус 9% – 250 мл ✔ По желанию – 1–2 ст. л. мёда (для смягчения вкуса и усиления пользы) Приготовление: 1️⃣ Тщательно моем корни, очищаем от кожуры. 2️⃣ Прокручиваем через мясорубку (или натираем на тёрке). 3️⃣ Заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём остыть – это уберёт лишнюю горечь. 4️⃣ Готовим маринад: смешиваем кипячёную воду, уксус, соль и сахар, размешиваем до полного растворения. 5️⃣ Отжимаем хрен через сито, перекладываем в банку и заливаем маринадом. 6️⃣ По желанию добавляем мёд – получится не просто приправа, а натуральное лекарство! Хранение: 🔸 Можно держать в холодильнике или прохладном тёмном месте. 🔸 Для длительного хранения – стерилизовать и закатать. С чем подавать? ✅ К мясу, рыбе, холодцу – для яркого вкуса. ✅ В супы (особенно в солянку или борщ) – для пикантности. ✅ Даже с чаем (если любите острые нотки)! Приятного аппетита и богатырского здоровья! 💪🌶️ P.S. Хрен не только вкусен, но и укрепляет иммунитет – пусть на вашем столе будет и польза, и жгучее настроение!😊