Ямальский район планирует заготовить около 1200 тонн оленины

В Яр-Сале оленеводы начали сдавать стада на убой. План для Ямальского района — около 1200 тонн. Первыми запустились убойно-холодильные комплексы «Юрибей» и Яр-Сале, с 16 ноября к ним присоединится Сеяха. Погода внесла коррективы: реки и озёра ещё не застыли, лёд тонкий, поэтому путь к комплексам для оленеводов непростой. Несмотря на это, качество ямальского мяса растёт: средний убойный вес оленя за шесть лет увеличился с 35 до 40 килограммов, а доля мяса высшей категории — с 67 до 89 процентов. Забойная кампания проходит по всему округу. В этом году убой идёт на 15 комплексах, планируется заготовить около 3480 тонн — на 150 тонн больше, чем в прошлом году. Последними к заготовке присоединятся комплексы Пуровского, Шурышкарского и Надымского районов. Подписывайся на канал "Новости Ямала", чтобы быть в курсе всех событий! ►►► https://home.strannik-j.org/channel/23832174/ ► Сайт - https://yamal-media.ru/ Новости Ямала в социальных сетях: ►Вконтакте - https://vk.com/yamal.media ►MAX - https://max.ru/yamal_media ►YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCu7L6KomqtvTq2N3msLa_LA/ ►Телеграм - https://t.me/yamal_reg ►Viber - https://clck.ru/YBX7b ►Одноклассники - https://ok.ru/yamal.media.89 ►Дзен - https://zen.yandex.ru/1arctic_tv #ямал #новости #янао