Японский чизкейк с Baileys
Японский чизкейк с Baileys Ингредиенты для чизкейка (форма 14-15 см.): Творожный сыр - 200 гр. Сливочное масло - 20 гр. Baileys - 50 гр. Желток - 50 гр. (3 шт.) Мука - 40 гр. Белок - 110 гр. Сахар - 55 гр. Готовим: Форму (14-15 см.) оборачиваем пергаментом и сверху еще оборачиваем фольгой. Творожный сыр, сливочное масло и Baileys нагреваем на водяной бане постоянно помешивая до гладкой текстуры. Снимаем с огня и добавляем желтки, перемешиваем до объединения. Затем добавляем просеянную муку и снова перемешиваем до объединения. Белок взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно лопаткой объединяем обе массы и выливаем массу в форму. Выпекаем на водяной бане при 100°С - 60 мин, затем при 150°С еще 15 мин. Даем остыть и наслаждаемся!
Японский чизкейк с Baileys Ингредиенты для чизкейка (форма 14-15 см.): Творожный сыр - 200 гр. Сливочное масло - 20 гр. Baileys - 50 гр. Желток - 50 гр. (3 шт.) Мука - 40 гр. Белок - 110 гр. Сахар - 55 гр. Готовим: Форму (14-15 см.) оборачиваем пергаментом и сверху еще оборачиваем фольгой. Творожный сыр, сливочное масло и Baileys нагреваем на водяной бане постоянно помешивая до гладкой текстуры. Снимаем с огня и добавляем желтки, перемешиваем до объединения. Затем добавляем просеянную муку и снова перемешиваем до объединения. Белок взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно лопаткой объединяем обе массы и выливаем массу в форму. Выпекаем на водяной бане при 100°С - 60 мин, затем при 150°С еще 15 мин. Даем остыть и наслаждаемся!