Японские булочки хоккайдо на закваске.

Опара : 10гр пшеничной закваски 60гр воды 60гр муки пшеничной в /с Оставить на 9-11час. Заварка Tangzhong 100гр молока 20гр муки пшеничной в /с Тесто : Вся опара Вся заварка 50гр молока 60гр сливок 33% 1 яйцо 300гр пшеничной муки в /с 7гр соли 45гр сахара 25гр масла сливочного Начинка : 80гр сахара 10гр корици Выпекать при t190 * 20-25мин Всем Спасибо за просмотр! ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Поделиться! Спасибо! ЕЩЁ БОЛЬШЕ Рецептов смотрите на https://www.youtube.com/channel/UC5dSnB13HCaDAolp2oRAK-g #хоккайдо #синнабонназакваске #назакваске #завиванец