🥬ЖАРЕНАЯ ТАТ-СОЙ🥬

Тат-сой — это сорт китайской капусты, родственник популярной пак-чой, с более раскидистой розеткой темно-зелëных круглых листьев и сочными, мясистыми черешками, которые полны витаминов, минералов и незаменимы для тех, кто придерживается здорового питания. 🥬Тат-сой, пак-чой и пекинская капуста широко используются в азиатской кухне для приготовления салатов, супов, рагу, жарки на сковороде. Сегодня готовим низкокалорийный летний гарнир, который идеально подойдет к мясу и рыбе или в качестве самостоятельного блюда. А какую капусточку выбрать - решайте сами! С любой будет вкусно! Рецепт простой: промытую капусту разрежьте, отделив белые черешки от листьев. На разогретом масле (любом) сначала немного обжарьте чеснок, затем отправьте к нему черешки, накройте крышкой и жарьте минут пять, пока стебли не станут полу-мягкими, оставаясь хрустящими внутри) Добавьте имбирь и зелëные листья, хорошо перемешайте, добавьте немного воды (буквально пару столовых ложек), немного соевого соуса, закройте крышкой и готовьте ещë пять минут. Откройте крышку, дождитесь, пока выпарится вся влага, и можно подавать. Сочетание соевого соуса, имбиря и чеснока придаст блюду островатый пряный азиатский вкус. Регулируйте вкус по своему восприятию, добавляя больше или меньше приправ. 🥬А в июле @selo_stories будет выращивать пак-чой для осеннего урожая, ведь эти виды капусты можно выращивать весь сезон и получать витаминные кочаны и весной, и летом и осенью! Специально для этого она выбрала Холодок, Голубу и Четыре сезона — раннеспелые гибриды как раз для летне-осеннего выращивания. Приобрести семена китайской капусты пак-чой можно на сайте агрокомпании СеДеК: https://seedsmail.ru/catalog/semena/ovoshhi/kapusta/p... #седек_пакчой **А вы уже пробовали капусту пакчой? Что она вам напоминает на вкус?