Булочки как у бабушки #лайфхаки #рецепты #булочки #готовимдома #food #idea #вкусно #еда #рецепт
Булочки, как у бабушки. Мягкие, ароматные, ещё тёплые. С корочкой, как в детстве — чуть хрустящей, золотистой. И неважно, сколько тебе лет — откусил, и сразу в голове: кухня, занавески в цветочек, бабушка в фартуке. ⠀ Сегодня хочу поделиться рецептом наших семейных булочек — проверенным временем, пропитанным теплом. Рецепт напишу ниже — пусть и в вашем доме пахнет детством. ⠀ Нам нужно: Молоко -500 гр Яйца -2 шт Растительное масло -100 гр Дрожжи -12 гр Мука -900 гр Соль -1 ч л Сахар -40 гр ⠀ Яйцо для смазывания ⠀ Начинки: 1) Яйцо вареное -8 шт Лук Соль ⠀ 2) Конфеты ⠀ В тёплое молоко добавляем дрожжи, Сахар, яйца, соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. ⠀ Закрываем плёнкой и оставляем в теплом месте подходить на 1 час. Затем формируем булочки и оставляем на расстойку в тёплом месте на 20 минут. Затем смазываем яйцом и отправляем в духовку на 180° на 25-30 минут. ⠀ Для начинки номер один отвариваем яйца и остужаем. Режем кубиками, добавляем нарезанный лук и соль. На вкус начинка должна быть немного пересоленной. Тогда в булочках она будет идеальна. ⠀ Для второй начинки карамельку с начинкой давим, чтобы карамелька треснула. Для пирожков лучше использовать сливочные, молочные карамельки. Можно и шоколадные конфеты. Это начинка из моего детства ☺️ ⠀ А вы с какой начинкой больше всего любите булочки?
Булочки, как у бабушки. Мягкие, ароматные, ещё тёплые. С корочкой, как в детстве — чуть хрустящей, золотистой. И неважно, сколько тебе лет — откусил, и сразу в голове: кухня, занавески в цветочек, бабушка в фартуке. ⠀ Сегодня хочу поделиться рецептом наших семейных булочек — проверенным временем, пропитанным теплом. Рецепт напишу ниже — пусть и в вашем доме пахнет детством. ⠀ Нам нужно: Молоко -500 гр Яйца -2 шт Растительное масло -100 гр Дрожжи -12 гр Мука -900 гр Соль -1 ч л Сахар -40 гр ⠀ Яйцо для смазывания ⠀ Начинки: 1) Яйцо вареное -8 шт Лук Соль ⠀ 2) Конфеты ⠀ В тёплое молоко добавляем дрожжи, Сахар, яйца, соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. ⠀ Закрываем плёнкой и оставляем в теплом месте подходить на 1 час. Затем формируем булочки и оставляем на расстойку в тёплом месте на 20 минут. Затем смазываем яйцом и отправляем в духовку на 180° на 25-30 минут. ⠀ Для начинки номер один отвариваем яйца и остужаем. Режем кубиками, добавляем нарезанный лук и соль. На вкус начинка должна быть немного пересоленной. Тогда в булочках она будет идеальна. ⠀ Для второй начинки карамельку с начинкой давим, чтобы карамелька треснула. Для пирожков лучше использовать сливочные, молочные карамельки. Можно и шоколадные конфеты. Это начинка из моего детства ☺️ ⠀ А вы с какой начинкой больше всего любите булочки?