Солянка с индейкой - рецепт вкусной солянки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Насыщенный и яркий вкус солянки достигается за счет многослойного приготовления и томления. Использование огуречного рассола и томатной пасты создает узнаваемую пикантную основу. Мультиварка идеально подходит для этого рецепта, так как сохраняет сочность всех компонентов и не позволяет супу выкипеть. Это блюдо получается одновременно сытным и легким, с очень низкой калорийностью. 📌 Ингредиенты: Ветчина из индейки - 250 г (нарежьте соломкой средней толщины) Сосиски из индейки - 200 г (нарежьте кружочками или полукольцами) Огурцы маринованные - 150 г (мелко порубите или нарежьте соломкой) Рассол огуречный - 100 мл (используйте для регулировки желаемой кислоты) Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для карамелизации) Картофель - 300 г (очистите и нарежьте средними кубиками) Маслины или оливки - 50 г (можно нарезать колечками) Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения) Масло растительное - 30 мл Вода питьевая - 1500 мл (можно заменить легким бульоном) Соль - 3 ч.л. (без горки, корректируйте после добавления рассола) Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец) 📌 Подготовка: Нарежьте лук, ветчину и сосиски. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы мелко порубите. Маслины или оливки при необходимости нарежьте. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук, огурцы и половину нарезанных колбасных изделий. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с открытой крышкой, перемешивая каждые 4-5 минут. Добавьте в чашу 1 литр воды, томатную пасту и оставшуюся половину колбасных изделий. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) 30 минут. Добавьте в чашу картофель, маслины/оливки, соль, оставшиеся 500 мл воды и огуречный рассол. Аккуратно перемешайте. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) еще 30 минут. Солянка с индейкой - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С лимоном и сметаной: в каждую тарелку положите дольку лимона и ложку густой сметаны. С зеленью: обильно посыпьте свежей рубленой петрушкой или укропом. С ржаными гренками: подайте с хрустящими гренками из черного хлеба. В горшочках: разлейте готовую солянку в керамические горшочки для эффектной подачи. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 42 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Баланс вкуса: пробуйте суп перед окончательным добавлением соли, так как рассол и колбасы уже дают соленость. Томление: дайте готовой солянке настояться 15-20 минут с закрытой крышкой — это смягчит вкус и объединит ароматы. Традиционный вариант: для классического вкуса добавьте в конце ложку каперсов. Подача: подавайте солянку очень горячей, чтобы полностью раскрылся ее насыщенный вкус и аромат. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #солянка #суп #первое ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Насыщенный и яркий вкус солянки достигается за счет многослойного приготовления и томления. Использование огуречного рассола и томатной пасты создает узнаваемую пикантную основу. Мультиварка идеально подходит для этого рецепта, так как сохраняет сочность всех компонентов и не позволяет супу выкипеть. Это блюдо получается одновременно сытным и легким, с очень низкой калорийностью. 📌 Ингредиенты: Ветчина из индейки - 250 г (нарежьте соломкой средней толщины) Сосиски из индейки - 200 г (нарежьте кружочками или полукольцами) Огурцы маринованные - 150 г (мелко порубите или нарежьте соломкой) Рассол огуречный - 100 мл (используйте для регулировки желаемой кислоты) Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для карамелизации) Картофель - 300 г (очистите и нарежьте средними кубиками) Маслины или оливки - 50 г (можно нарезать колечками) Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения) Масло растительное - 30 мл Вода питьевая - 1500 мл (можно заменить легким бульоном) Соль - 3 ч.л. (без горки, корректируйте после добавления рассола) Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец) 📌 Подготовка: Нарежьте лук, ветчину и сосиски. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы мелко порубите. Маслины или оливки при необходимости нарежьте. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук, огурцы и половину нарезанных колбасных изделий. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с открытой крышкой, перемешивая каждые 4-5 минут. Добавьте в чашу 1 литр воды, томатную пасту и оставшуюся половину колбасных изделий. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) 30 минут. Добавьте в чашу картофель, маслины/оливки, соль, оставшиеся 500 мл воды и огуречный рассол. Аккуратно перемешайте. Готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) еще 30 минут. Солянка с индейкой - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С лимоном и сметаной: в каждую тарелку положите дольку лимона и ложку густой сметаны. С зеленью: обильно посыпьте свежей рубленой петрушкой или укропом. С ржаными гренками: подайте с хрустящими гренками из черного хлеба. В горшочках: разлейте готовую солянку в керамические горшочки для эффектной подачи. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 42 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Баланс вкуса: пробуйте суп перед окончательным добавлением соли, так как рассол и колбасы уже дают соленость. Томление: дайте готовой солянке настояться 15-20 минут с закрытой крышкой — это смягчит вкус и объединит ароматы. Традиционный вариант: для классического вкуса добавьте в конце ложку каперсов. Подача: подавайте солянку очень горячей, чтобы полностью раскрылся ее насыщенный вкус и аромат. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #солянка #суп #первое ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke