Приготовление красной икры Описании в коментариях #рыбалка #fish #икракрасная #рецепты

Рецепт приготовления вкуснейшей красной икры! Посол в тузлуке. Тузлук: пропорции на 3 литра воды 1 кг соли. Доводим до кипения, остужаем. Время посола зависит от породы рыбы и степени нагула икры, в данном ролике икра горбуши не нагуленная, то есть рыба серебро, время посола 1 минута 20 секунд-средне соленая. Икра стекает минимум 5-6 часов, после кушаем или сразу в заморозку. Хранится в морозилке всю зиму. Разморозка только в холодильнике, минимум ночь.