От фермы до прилавка: как устроена переработка рыбы в Кыргызстане?

В Чуйской области Кыргызстана открылся рыбоперерабатывающий завод мощностью до трех тысяч тонн готовой продукции в год. Это первое предприятие такого масштаба в республике.