КОК О ВАН петух в вине

В этом классическом французском рецепте вино, приготовленное в соусе с кок-о-вин, превращается в роскошный, насыщенный, бархатистый соус, приправленный копченым беконом. Каждый кусочек нежного маринованного цыпленка обволакивают земляные грибы. Этот сытный рецепт приготовления кок-о-вин гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Подавайте гостям бедро и голень на тарелке с картофельным пюре, заправив соусом, овощами и посыпав рубленой зеленью петрушки.