А суп удался, однако... )))
Здравствуйте. Вот знаем мы, что, согласно науке, супы полезны, а все равно не слишком их жалуем. Но, хоть и не жалуем, но готовим, чтобы наука не ворчала, наверное. )))) Сегодня приготовила вот такой, незатейливый, но вкусный. Куриные бедрышки - 4 шт. зеленый лук - небольшой пучок зеленый соус (петрушка, укроп, чеснок, соль, подсолнечное масло) - 1 столовая ложка помидоры - 2 шт. крупных картофель - 2-3 шт. спагетти - нетолстый пучок лавровый лист - 1 шт. соль и перец - по вкусу куриный бульон - 2 стакана. Курятину уложу в жаровню без масла, она сама даст жир. Пока она обжаривается - нарежу помидоры мелким кубиком. Не забуду перевернуть бедрышки, всыплю в жаровню помидоры и добавлю лавровый лист. Поперчу, посолю. Туда же высыплю покрошенный зеленый лук и ложку зеленого соуса. Наломаю спагетти до длины стандартной вермишели. Конечно, можно было взять именно ее и не выпендриваться, но спагетти мне больше нравятся, они сравнимы только с хорошей домашней лапшой. Картошку режу кубиком, но покрупнее помидоров, выложу ее в жаровню. А там, в море соков, тушится курятина в облаке ароматов, хоть крышку не поднимай. Теперь черед бульона. Он из холодильника, консистенцией студня, немного размешаю его в кипящей жидкости лопаткой. И, под занавес, высыплю наломанные спагетти. А воду доливать не нужно, хватает соков из ингредиентов. Теперь немного подождать, попробовать кусочек картошки (мясо-то гарантированно готово) и обнаружить, что можно подавать. Кстати, действительно суп хорош: в меру острый, с капелькой томатной кислинки, с умопомрачительным запахом. Приятного аппетита. Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала - подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.
Здравствуйте. Вот знаем мы, что, согласно науке, супы полезны, а все равно не слишком их жалуем. Но, хоть и не жалуем, но готовим, чтобы наука не ворчала, наверное. )))) Сегодня приготовила вот такой, незатейливый, но вкусный. Куриные бедрышки - 4 шт. зеленый лук - небольшой пучок зеленый соус (петрушка, укроп, чеснок, соль, подсолнечное масло) - 1 столовая ложка помидоры - 2 шт. крупных картофель - 2-3 шт. спагетти - нетолстый пучок лавровый лист - 1 шт. соль и перец - по вкусу куриный бульон - 2 стакана. Курятину уложу в жаровню без масла, она сама даст жир. Пока она обжаривается - нарежу помидоры мелким кубиком. Не забуду перевернуть бедрышки, всыплю в жаровню помидоры и добавлю лавровый лист. Поперчу, посолю. Туда же высыплю покрошенный зеленый лук и ложку зеленого соуса. Наломаю спагетти до длины стандартной вермишели. Конечно, можно было взять именно ее и не выпендриваться, но спагетти мне больше нравятся, они сравнимы только с хорошей домашней лапшой. Картошку режу кубиком, но покрупнее помидоров, выложу ее в жаровню. А там, в море соков, тушится курятина в облаке ароматов, хоть крышку не поднимай. Теперь черед бульона. Он из холодильника, консистенцией студня, немного размешаю его в кипящей жидкости лопаткой. И, под занавес, высыплю наломанные спагетти. А воду доливать не нужно, хватает соков из ингредиентов. Теперь немного подождать, попробовать кусочек картошки (мясо-то гарантированно готово) и обнаружить, что можно подавать. Кстати, действительно суп хорош: в меру острый, с капелькой томатной кислинки, с умопомрачительным запахом. Приятного аппетита. Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала - подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.