🥨 Мягкий, хрустящий, ароматный – так мы говорим о хлебе. А в лаборатории?

Там говорят о пористости, влажности, упругости и скорости черствения. 🇷🇺 Именно по этим параметрам российские ученые проверяют новый полезный хлеб с добавлением ламинарии. Их цель не только устранить с его помощью дефицит йода у населения, но и сделать буханку ничем не отличающейся от привычной. 📺 Международная медиасеть TV BRICS провела свой эксперимент. Есть ли разница во вкусе у полезного и обычного хлеба? Узнаете в новом выпуске LABORATORIUM!