Классическая итальянская лазанья по рецепту Пьера Карбонара ✨ #foodru #рецепты #лазанья

Ту самую, многослойную, сочную, с расплавленным сыром и ароматом, от которого соседи будут стучать в дверь. (но вы не открывайте…) Ингредиенты: • Соус болоньезе с фаршем • Соус бешамель • Пармезан — 300 г • Листы лазаньи — пачка • Сливочное масло — 150 г • Базилик — 1 пучок Приготовление: 1. Закройте дно формы небольшим количеством соуса бешамель. 2. Добавьте соус болоньезе. Перемешайте и присыпьте пармезаном. 3. Закройте соус одним слоем листов лазаньи. 4. Сделайте 3-4 одинаковых слоя, чередуя соус и листы лазаньи. 5. На верхний слой выложите кусочки сливочного масла: они дадут золотистую хрустящую корочку. 6. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Если корочка не появилась, то поставьте режим гриля на 3–4 минуты. Важно: после выпекания лазанья должна отдохнуть минимум 40 минут под фольгой. Не спешите ее есть! 7. При подаче украсьте порцию лазаньи веточкой базилика и присыпьте пармезаном. Buonissimo!