Какими полезными свойствами обладает мясо Анчоусов (Anchovies) из рода Engraulis Cuvier, 1816 ?

В видео с канала SV NoSoRoG (https://www.youtube.com/@SVNoSoRoG/featured) рассказывается о строении, размерах, местах обитания, образе жизни и пользе для человека представителей рода Энграулисы, Анчоусы, Обыкновенные анчоусы (Anchovies) — Engraulis Cuvier, 1816 (http://fishbiosystem.ru/CLUPEIFORMES/Engraulidae/Engraulis.html) . Ещё несколько видеороликов на эту тему смотрите по ссылке на сайте. http://fishbiosystem.ru/CLUPEIFORMES/Engraulidae/Engraulis3.html