В рязанском НЦ «Россия» раскрыли секрет приготовления калинника

Мастер-класс по кулинарным традициям Рязанского края прошёл в Национальном центре «Россия». Его провели для лекторов регионального общества «Знание». Преподавателям вузов и колледжей рассказали, откуда взялся гастрономический символ региона — калинник, и как менялась русская кухня. А после теории участники сами приготовили катанку с грибами. Подробности — у Ангелины Волковой.