Аппетитное лечо с морковкой!

Встречаются разные рецепты лечо. Это один из вариантов. Нам понадобится: Перец сладкий (красный и жёлтый) -5 кг. Лук - 1,5 кг. Чеснок натёртый - 1/3 ст. Морковь - 300 гр.( 3 стакана) Томатный сок -3 л. Растительное масло - 1ст. Сахар - 1 ст. Соль - 1 не полная рюмка Уксус - 3 ст.лож. Нарезаем перец соломкой (размер по желанию), лук полукольцами. Морковь трём на среднюю тёрку. Чеснок давим на чесночницу. Добавляем остальные ингредиенты и отправляем на огонь. После закипания варим 20-30 мин. и закатываем в стерилизованные банки. Смотрите также: Маринованные огурцы с кетчупом "Чили": https://youtu.be/WvFWbbAGgPY Перепела с апельсином в духовке на картофельной подушке: https://youtu.be/1ydgO-OIXjI