Делим индюка. На что можно разделить тушку индюка? Ответ в ролике.

Рассказываю о том, что и сколько получилось после разделки тушки индюка и дальнейшей обработки. Итоговая таблица приведена в конце ролика. Бонусом к информации, рецепт свекольника из заправки для борща приготовленной в автоклаве. Надеюсь, информация приведенная в ролике, пригодится в последующих работах на кухне. 0:00 Вступление 0:57 Немного о независимых экспертах 1:33 Делим... Мясо 1:47 Кожа и жир 2:18 Кости после разделки на бульон 2:52 Обрезки для котов 3:04 Тушёнка 3:26 Кости после варки 3:51 Бульон и мясо 6:43 Бонус. Диетический свекольник 9:48 Результаты, выводы, таблицы Приятного просмотра!