Инвестиции, долги и сокращения: реальная экономика кофеен. Главные выводы 2025 и что ждать в 2026?
Сколько миллионов вложено в сеть кофеен Даблби — и почему бизнес до сих пор не окупился? В этом подкасте Сергей Дашков (Даблби и СДС Фудс – эксклюзивный дистрибьютор Ahmad Tea) впервые максимально откровенно говорит о деньгах, корпоративных конфликтах, сокращениях и жёсткой реальности кофейного и чайного рынков. Почему в 2025 году Даблби пришлось урезать в 2 раза офис, сокращать персонал, замораживать рост и учиться выживать? Что пошло не так с привлечением инвестиций, почему компания не смогла продать акции на 300 млн рублей, как закончилась история с Анной Цфасман и чем грозит для предпринимателя влюбленность в свой продукт? Сколько стоит сегодня открыть кофейню и сколько можно на ней заработать? Главные выводы 2025-го года и что ждать от 2026-го?! Обсуждаем экономику кофеен Даблби Classic и Express, сроки окупаемости, франшизу, вендинг и будущее рынка кофе и чая в России. Без глянца, мотивационных лозунгов и иллюзий — только цифры, ошибки и опыт. 📌 О чём выпуск 00:00 Интро и цель выпуска 01:50 Как живется сегодня кофейне Даблби?! 02:05 Любая компания должна уметь формулировать то, чем она занимается 03:15 Новый формат кофеен от Даблби – Даблби Express: отдают чашку кофе за 30 секунд 04:04 Форматы кофеен Даблби 04:47 Еда в кофейнях Даблби 05:22 В Даблби Express тот самый икеевский хот-дог 07:34 Сколько Сергей Дашков вложил в Даблби 07:55 Предприниматель должен любить то, что чем он занимаетcя 09:30 Как изменились показатели за 2025? Что ждать в 2026?! 11:05 Как прошла продажа акций – удалось ли привлечь 300 млн рублей? 14:24 Сколько сегодня точек у Даблби своих и по пассивной франшизе 15:14 Как закончилась история с Анной Цфасман 16:40 В Даблби не выплачивают зарплату 17:34 В чем успех Даблби 20:55 Наиболее быстрорастущий сегмент – дрипы 22:16 Как изменилась культура потребления кофе в России 25:15 Как меняется потребление кофе 28:58 Средний чек 29:45 Что влияет на бизнес кофеен Даблби 32:40 Как изменилась выручка 34:56 Кто конкуренты и как их обходит Даблби 36:55 Что ждет рынок 39:19 В Москве формат кофейни «окно на вынос» не работает 40:46 Сколько стоит открыть кофейню и сколько денег она приносит 44:11 Часто ли раскручивают кофейню и перепродают ее как готовый бизнес 45:19 Что самое сложное в управлении кофейней 48:40 Как Даблби нанимает людей на работу 49:45 Женщины лучшие управленцы? 50:33 Сколько зарплата в Даблби 52:10 Чему Даблби еще нужно научиться 53:44 Самая смешная ситуация в Даблби 55:17 Как работается с поколением Z 57:12 Если бы сейчас Сергей Дашков начинал кофейню Дабли с начала 57:55 Про продажу Даблби 1:01:31 От чего кайфует Сергей Дашков 1:03:10 Сергей Дашков про роботизацию 1:06:38 Кого Сергей Дашков считает примером 1:08:15 Формула успеха Сергея Дашкова Глеб Климентьев: ТГ - https://t.me/klimentev_gleb Инст* - https://www.instagram.com/klimentev_gleb?igsh=cjA2Njd5cWVucjlh&utm_source=qr Дзен - https://dzen.ru/id/651c5380244fa84b56a73ae4 Facebook* - https://www.facebook.com/share/19y3Am4R7E/?mibextid=wwXIfr Smart PR https://smart-pr.agency/ *принадлежит Meta, организации которая признана экстремистской организацией и запрещена в РФ.
Сколько миллионов вложено в сеть кофеен Даблби — и почему бизнес до сих пор не окупился? В этом подкасте Сергей Дашков (Даблби и СДС Фудс – эксклюзивный дистрибьютор Ahmad Tea) впервые максимально откровенно говорит о деньгах, корпоративных конфликтах, сокращениях и жёсткой реальности кофейного и чайного рынков. Почему в 2025 году Даблби пришлось урезать в 2 раза офис, сокращать персонал, замораживать рост и учиться выживать? Что пошло не так с привлечением инвестиций, почему компания не смогла продать акции на 300 млн рублей, как закончилась история с Анной Цфасман и чем грозит для предпринимателя влюбленность в свой продукт? Сколько стоит сегодня открыть кофейню и сколько можно на ней заработать? Главные выводы 2025-го года и что ждать от 2026-го?! Обсуждаем экономику кофеен Даблби Classic и Express, сроки окупаемости, франшизу, вендинг и будущее рынка кофе и чая в России. Без глянца, мотивационных лозунгов и иллюзий — только цифры, ошибки и опыт. 📌 О чём выпуск 00:00 Интро и цель выпуска 01:50 Как живется сегодня кофейне Даблби?! 02:05 Любая компания должна уметь формулировать то, чем она занимается 03:15 Новый формат кофеен от Даблби – Даблби Express: отдают чашку кофе за 30 секунд 04:04 Форматы кофеен Даблби 04:47 Еда в кофейнях Даблби 05:22 В Даблби Express тот самый икеевский хот-дог 07:34 Сколько Сергей Дашков вложил в Даблби 07:55 Предприниматель должен любить то, что чем он занимаетcя 09:30 Как изменились показатели за 2025? Что ждать в 2026?! 11:05 Как прошла продажа акций – удалось ли привлечь 300 млн рублей? 14:24 Сколько сегодня точек у Даблби своих и по пассивной франшизе 15:14 Как закончилась история с Анной Цфасман 16:40 В Даблби не выплачивают зарплату 17:34 В чем успех Даблби 20:55 Наиболее быстрорастущий сегмент – дрипы 22:16 Как изменилась культура потребления кофе в России 25:15 Как меняется потребление кофе 28:58 Средний чек 29:45 Что влияет на бизнес кофеен Даблби 32:40 Как изменилась выручка 34:56 Кто конкуренты и как их обходит Даблби 36:55 Что ждет рынок 39:19 В Москве формат кофейни «окно на вынос» не работает 40:46 Сколько стоит открыть кофейню и сколько денег она приносит 44:11 Часто ли раскручивают кофейню и перепродают ее как готовый бизнес 45:19 Что самое сложное в управлении кофейней 48:40 Как Даблби нанимает людей на работу 49:45 Женщины лучшие управленцы? 50:33 Сколько зарплата в Даблби 52:10 Чему Даблби еще нужно научиться 53:44 Самая смешная ситуация в Даблби 55:17 Как работается с поколением Z 57:12 Если бы сейчас Сергей Дашков начинал кофейню Дабли с начала 57:55 Про продажу Даблби 1:01:31 От чего кайфует Сергей Дашков 1:03:10 Сергей Дашков про роботизацию 1:06:38 Кого Сергей Дашков считает примером 1:08:15 Формула успеха Сергея Дашкова Глеб Климентьев: ТГ - https://t.me/klimentev_gleb Инст* - https://www.instagram.com/klimentev_gleb?igsh=cjA2Njd5cWVucjlh&utm_source=qr Дзен - https://dzen.ru/id/651c5380244fa84b56a73ae4 Facebook* - https://www.facebook.com/share/19y3Am4R7E/?mibextid=wwXIfr Smart PR https://smart-pr.agency/ *принадлежит Meta, организации которая признана экстремистской организацией и запрещена в РФ.