История и теория пива

Пиво это один из древнейших алкогольных напитков. При этом, в отличии от вина, сделать пиво случайно довольно трудно. Нужно проявить достаточно много халатности или научной наблюдательности. Дрожжевой хлеб и пиво были первыми серьезным биохимическим проектом человечества. 00:00 Что такое брожение. Приключение дрожжей 03:07 Пиво и Боги 05:41 Зерно, солод и ферменты 09:28 Древнее пиво 14:07 Хмелевая революция 18:34 Дрожжи низового брожения: лагерь против зла 28:34 Пена, кег и виджет с азотом Подписывайтесь на История культуры и история бескультурья: История культуры и история бескультурья в Rutube: https://home.strannik-j.org/channel/35731394/ История культуры и история бескультурья в ВК: https://vk.com/culture_and_lack_of_culture История культуры и история бескультурья в Дзен: История культуры и история бескультурья в Одноклассниках: https://ok.ru/group/70000034265422 История культуры и история бескультурья в Telegram: https://t.me/culture_and_lack_of_culture #ИсторияКультурыиБескультурья #ЮлияБольшакова #История #ИсторияКультуры #Пиво #Дрожи #Солод #Пена #Хмель