Рецепт приготовления мяса с овощами в автоклаве: свинина, болгарский перец, помидоры, лук, морковь, чеснок, лавровый лист и специи. Мясо нарезают кубиками, овощи — брусочками, укладывают в банки с солью и специями, стерилизуют при 120°C 40 минут. Готовое блюдо получается ароматным, с мягким мясом и овощами, подходит как самостоятельное или к гарнирам. Рекомендуется дегустация после охлаждения до 30-40°C.
