Перец по-болгарски Чушка Бюрек — рецепт обалденных перчиков в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Нежная текстура запеченного перца идеально сочетается с солоноватой брынзой и яичной начинкой. Мультиварка готовит перец бережно, сохраняя его сочность и форму. Двойной способ приготовления - сначала запекание, потом обжаривание - создает сложную палитру вкусов и текстур, недостижимую при обычной жарке. 📌 Ингредиенты: Перец болгарский - 4 шт. (300 г, выбирайте плоды с толстыми стенками) Брынза - 200 г (можно заменить фетой или смесью творога с сыром) Яйца куриные С1 - 3 шт. (180 г, для начинки и панировки) Мука пшеничная в/с - 40 г (для панировки) Масло растительное - 30 мл (для жарки) Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию, для аромата начинки) 📌 Подготовка: Брынзу натрите на мелкой терке или разомните вилкой. Перец вымойте, аккуратно удалите сердцевину с семенами, сохраняя целостность плодов. Чеснок очистите и пропустите через пресс. 📌 Приготовление: На дно чаши мультиварки положите лист фольги, сверху разместите подготовленные перцы. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Через 30 минут от старта переверните перцы. Достаньте перцы, слегка прижмите их для удаления лишней влаги. Смешайте брынзу с 1 яйцом и чесноком, начините этой смесью перцы. Оставшиеся 2 яйца взбейте вилкой. Обмакните фаршированные перцы сначала в яйцо, потом в муку. В чистую чашу мультиварки налейте масло, обжаривайте перцы на режиме «Жарка» (160°C) 9 минут с каждой стороны (всего 18 минут). Для полноты вкуса дайте перцам время чуть-чуть остыть. Перец по-болгарски Чушка Бюрек - Готов ! 📌 Идеи для Подачи: С томатным соусом: подавайте с домашним томатным соусом с базиликом. С зеленью: украсьте свежей рубленой петрушкой или кинзой. С йогуртовым соусом: предложите к блюду греческий йогурт с чесноком и укропом. Как основное блюдо: подавайте с отварным рисом или свежими овощами. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 160 ккал/100 г Время готовки - 90 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Выбор перцев: используйте перцы с плотной мякотью, они лучше держат форму при фаршировании. Удаление влаги: не пропускайте этап запекания и отжимания перцев - это предотвратит раскисание блюда. Панировка: для более хрустящей корочки повторите обмакивание в яйце и муке дважды. Подача: дайте блюду немного остыть перед подачей - так вкус раскроется полнее. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #болгарскаякухня #ужин #перец ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Нежная текстура запеченного перца идеально сочетается с солоноватой брынзой и яичной начинкой. Мультиварка готовит перец бережно, сохраняя его сочность и форму. Двойной способ приготовления - сначала запекание, потом обжаривание - создает сложную палитру вкусов и текстур, недостижимую при обычной жарке. 📌 Ингредиенты: Перец болгарский - 4 шт. (300 г, выбирайте плоды с толстыми стенками) Брынза - 200 г (можно заменить фетой или смесью творога с сыром) Яйца куриные С1 - 3 шт. (180 г, для начинки и панировки) Мука пшеничная в/с - 40 г (для панировки) Масло растительное - 30 мл (для жарки) Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию, для аромата начинки) 📌 Подготовка: Брынзу натрите на мелкой терке или разомните вилкой. Перец вымойте, аккуратно удалите сердцевину с семенами, сохраняя целостность плодов. Чеснок очистите и пропустите через пресс. 📌 Приготовление: На дно чаши мультиварки положите лист фольги, сверху разместите подготовленные перцы. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Через 30 минут от старта переверните перцы. Достаньте перцы, слегка прижмите их для удаления лишней влаги. Смешайте брынзу с 1 яйцом и чесноком, начините этой смесью перцы. Оставшиеся 2 яйца взбейте вилкой. Обмакните фаршированные перцы сначала в яйцо, потом в муку. В чистую чашу мультиварки налейте масло, обжаривайте перцы на режиме «Жарка» (160°C) 9 минут с каждой стороны (всего 18 минут). Для полноты вкуса дайте перцам время чуть-чуть остыть. Перец по-болгарски Чушка Бюрек - Готов ! 📌 Идеи для Подачи: С томатным соусом: подавайте с домашним томатным соусом с базиликом. С зеленью: украсьте свежей рубленой петрушкой или кинзой. С йогуртовым соусом: предложите к блюду греческий йогурт с чесноком и укропом. Как основное блюдо: подавайте с отварным рисом или свежими овощами. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 160 ккал/100 г Время готовки - 90 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Выбор перцев: используйте перцы с плотной мякотью, они лучше держат форму при фаршировании. Удаление влаги: не пропускайте этап запекания и отжимания перцев - это предотвратит раскисание блюда. Панировка: для более хрустящей корочки повторите обмакивание в яйце и муке дважды. Подача: дайте блюду немного остыть перед подачей - так вкус раскроется полнее. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #болгарскаякухня #ужин #перец ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke