Солим сало. Сало домашнее свиное. Готовит Эдуард Иванович.

Солим сало. Сало домашнее свиное. Сегодня мы засолим сало в домашних условиях. Это жирный продукт или подкожный животный жир (свиной). Он богат энергией, витаминами (A, D, E) и незаменимыми жирными кислотами, который употребляются свежим, соленым, копченым. Это свое рода закуска, источник калорий и ингредиент для блюд, но из-за высокой калорийности употреблять можно умеренно. Ингредиенты: 1. Сало свиное 1,5 кг 2. Соль 6 ст. ложек. 3. Перец черный 0,5 ст. ложка. 4. Сухая аджика 0,5 ст. л. 5. Сухой чеснок 1 ст. л. 6. Гвоздика 4-5 шт. Способ приготовления: 1. Сало разрезаем на квадратики, но не до конца, до кожи. 2. Сало натираем солью и специями. 3. Оставляем засаливаться на неделю. 4. Храним в морозилке небольшими кусочками. Готовьте с удовольствием. Всем приятного аппетита.